عوارض زردچوبه وکپسول کورکومین رازک
بهطور کلی، کپسول کورکومین رازک هم زردچوبه و هم مادهی فعال اصلی آن یعنی کورکومین بیخطر و بدون عوارض جانبی جدی تلقی میشوند. با این حال، ممکن است بعضی از افراد با مصرف دوزهای بالا به شکل مکمل، عوارض جانبی را تجربه کنند.
زردچوبه حاوی حدود ۲ درصد اگزالات است. در دوزهای بالا، این میزان اگزالات ممکن است باعث ایجاد سنگ کلیه در افراد مستعد شود. علاوه بر این، همهی پودرهای تجاری زردچوبه خالص نیستند و بعضی از آنها تقلبی هستند؛ یعنی به آنها موارد ارزانتر و بالقوه سمی اضافه شده که در برچسب محصول نام آنها ذکر نشده است.
مطالعات نشان میدهد که پودر زردچوبهی تجاری ممکن است حاوی پرکنندههایی (Filler) مانند نشاستهی کاساوا، جو، آرد گندم یا چاودار باشد. در افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک، خوردن زردچوبهی حاوی آرد گندم، جو یا چاودار میتواند علائم نامطلوبی را ایجاد کند.
بعضی از پودرهای زردچوبه هم ممکن است حاوی رنگهای خوراکی غیرقابل اعتمادی باشند که وقتی پودر با آرد مخلوط میشود، برای بهبود رنگ به آن اضافه میشوند. یکی از رنگهای خوراکی که اغلب در هند استفاده میشود، متانیل زرد است که زرد اسیدی ۳۶ هم نامیده میشود. مطالعات حیوانی نشان میدهد که مصرف زیاد متانیل زرد ممکن است باعث سرطان و آسیب عصبی شود. اگرچه اثرات سمی متانیل زرد در انسان بررسی نشده است، اما استفاده از آن در ایالات متحده و اروپا غیرقانونی است.
علاوه بر این، ممکن است بعضی از پودرهای زردچوبه سرشار از سرب باشند. سرب یک فلز سنگین است که برای بدن، بهخصوص برای سیستم عصبی، سمی است.
تداخلات دارویی
معمولاً زردچوبهی موجود در رژیم غذایی تأثیر قابل توجهی بر نحوهی پردازش داروها توسط بدن ندارد. اما تحقیقات دربارهی عوارض کپسول کورکومین رازک نشان میدهد که مکمل آن میتواند با عملکرد بعضی از داروها تداخل داشته باشد یا باعث افزایش عملکرد آنها شود. بهعنوان مثال، زردچوبه دارای اثر ضدانعقادی است، به این معنی که میتواند در لخته شدن خون اختلال ایجاد کند. بنابراین، مصرف آن همراه با داروهای ضدانعقاد یا رقیقکنندهی خون مانند آسپرین (Aspirin)، کلوپیدوگرل (Clopidogrel) یا وارفارین (Warfarin) میتواند اثرات این داروها را افزایش داده و به خونریزی بیش از حد منجر شود.
زردچوبه میتواند قند خون را کاهش دهد و به همین دلیل ممکن است اثرات داروهای ضددیابت یا انسولین تزریقی را تقویت کند. علاوه بر این، در کاهش فشار خون مؤثر است و باعث افزایش اثر داروهای ضدفشار خون میشود. همچنین با افزایش سطح اسید معده به هضم کمک کند و درنتیجه ممکن است اثر داروهای آنتی اسید (ضداسید) را مهار کند. برای اینکه احتمال بروز عوارض زردچوبه را به حداقل برسانید، قبل از مصرف مکمل آن با پزشک صحبت کنید تا مطمئن شوید که با داروهای مصرفیتان تداخل نداشته باشد.فروشگاه اینترنتی گیاهان دارویی