فواید روغن دارچین
در طول تاریخ، روغن دارچین به حفاظت و شکوفایی گره خورده است. گفته می شود که بخشی از مخلوط روغنهایی است که راهزنان برای محافظت از خود در طی طاعون در قرن پانزدهم استفاده می کردند و به طور سنتی با توانایی جذب ثروت نیز همراه است. در حقیقت، اگر در زمان مصر باستان آنقدر خوش شانس بودید که دارچین داشته باشید، یک فرد ثروتمند محسوب می شدید. سوابق نشان می دهد که ارزش دارچین ممکن است معادل طلا باشد. از گیاه دارچین به چند روش مختلف برای تولید محصولات مفید دارویی استفاده می شود.
به عنوان مثال، شما احتمالا با ادویه رایج دارچین که تقریبا در هر فروشگاه مواد غذایی وجود دارد آشنا هستید، ایالات متحده فروخته می شود کمی متفاوت است زیرا کمی شکل قوی تری از گیاه است که حاوی ترکیبات خاصی است که در ادویه خشک یافت نمی شود. طبق تحقیقات، لیست فواید دارچین طولانی است. دارچین به عنوان خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد میکروبی، ضد دیابت و ضد سرطان شناخته شده است. همچنین می تواند به جلوگیری از بیماری های قلبی، کلسترول بالا و اختلالات سلامتی عصبی، مانند آلزایمر و پارکینسون کمک کند.
اجزای اصلی دارچین
اجزای اصلی فعال اسانس دارچین که از پوست گرفته می شود، سینامالدئید، اوژنول و لینالول است. این سه مورد حدود ۸۲,۵ درصد از ترکیب روغن را تشکیل می دهند. ماده اصلی روغن ضروری دارچین به این بستگی دارد که روغن از کدام قسمت گیاه به دست آید: سینامالدئید (پوست)، اوژنول (برگ) یا کافور (ریشه).
انواع روغن دارچین
دو نوع روغن در بازار موجود است، روغن پوست دارچین و روغن برگ دارچین. در حالی که آنها برخی از شباهت ها را دارند، اما آنها محصولات مختلف با کاربردهای کمی جداگانه هستند. روغن پوست دارچین از پوست بیرونی درخت دارچین استخراج می شود. این بسیار قوی تلقی می شود و بویی قوی و مانند عطر دارد. روغن پوست دارچین معمولا گرانتر از روغن برگ دارچین است. روغن برگ دارچین بویی تلخ و تند دارد و تمایل به رنگ روشن تری دارد. در حالی که برگ دارچین ممکن است زرد و کدر به نظر برسد، برگ دارچین دارای رنگ قهوه ای قرمز عمیق تری است که بیشتر افراد معمولا آن را با ادویه دارچین مرتبط می کنند.
هر دو مفید هستند، اما پوست دارچین ممکن است قوی تر باشد. بسیاری از فواید پوست دارچین به توانایی آن در گشاد شدن رگ های خونی مربوط می شود. پوست دارچین می تواند به افزایش عملکرد اکسید نیتریک کمک کند، که باعث افزایش جریان خون و کاهش سطح التهاب می شود. برخی از بیشترین فواید دارچین برای سلامتی شامل: کاهش التهاب ، کاهش قند خون، کاهش کلسترول بد خون، مبارزه با عفونت ، محتوای آنتی اکسیدان بالا، تقویت سیستم ایمنی بدن، تحریک میل جنسی و مبارزه با انگل میباشد.
